キノコとクリームチーズのパテ（と、Thanksgivingの献立）

キノコ５種とクリームチーズのパテはクラッカーやライ麦パンとの相性抜群 [Read More]

コリアンダーのチャトニ

野菜料理にも肉や魚料理にもなんでも似合うコリアンダーの葉（パクチー or シラントロ or 香菜）がたっぷりのソース [Read More]

エビのセビーチェ（フィリップ・グラス ＆ Uakti／Aguas da Amazonia)

簡単にできるペルー料理、エビのセビーチェの作り方と、ペルーとは全然関係ない南米繋がりというだけで引っ張り出してきたフィリップ・グラスのAguas da Amazoniaのご紹介。 [Read More]

納豆と長いものパスタ

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パスタは和風も美味しい！長いもと納豆で意外な美味しさ。 [Read More]

Beans and Rice Burrito

市販の材料を利用して簡単に作れるブリトー [Read More]

パンプキンスープ

見栄えもよくて、簡単で美味しいカボチャのスープの、作り方をザっと。 [Read More]

七面鳥を美味しく焼くには

大きな七面鳥は、中までキチンと火を通すと肉が乾いてしまいます。七面鳥を焼きはじめて、2004年でもうすぐ２０年近く。ジューシーに焼き上げるコツをご紹介します。 [Read More]

エビのワンタンスープ

野菜もたっぷりな海老のワンタンスープ（ほとんど海老餃子状態）の作り方 [Read More]

イワシのパスタ

簡単であっという間に出来て、しかも美味しい！イワシの缶詰を利用した、ちょっと和風のパスタの作り方 [Read More]