‘レシピ’ Archives
シュトーレン（Stollen）
クリスマス前に定番のシュトーレン。ドイツ系のアメリカ人たちと親戚になってしまって以来、この季節には欠かせない一品。いつも誰かから頂いていたので、今回が手作り初体験！ [Read More]
キノコとクリームチーズのパテ（と、Thanksgivingの献立）
感謝祭のパーティで前菜用につくったキノコ５種とクリームチーズのパテ。キノコの香り高く、クラッカーやライ麦パン、ワインとの相性抜群。 [Read More]
赤いドラゴンフルーツ、美容と健康に
色鮮やかな赤のドラゴンフルーツ。強力な抗酸化物質を含んでいるというその強烈な見かけとは違って味はマイルド。シーズン中は出来るだけ取り入れたい果物です。 [Read More]
ベニエのレシピと、カフェ・デュ・モンドのチコリ・カフェオレ
ニューオリーンズ名物、ベニエがこんなに簡単に美味しく出来る！こねないパンのレシピの紹介と、チェンマイで入手できる小麦粉について。 [Read More]
