スピリチュアルで音楽・料理好きなおっさんレディがチェンマイから発信するしょーもないブログっす
Om Lokah Samastha Sukhino Bhavanthu

‘おかずや主食’ Archives

キノコのデュクセルとクリームチーズでパテ(と、Thanksgivingの献立)

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キノコ5種のデュクセルとクリームチーズのパテはクラッカーやライ麦パンとの相性抜群 [Read More]

コリアンダーのチャトニ

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野菜料理にも肉や魚料理にもなんでも似合うコリアンダーの葉(パクチー or シラントロ or 香菜)がたっぷりのソース [Read More]

エビのセビーチェ(フィリップ・グラス & Uakti/Aguas da Amazonia)

エビのセビーチェ(フィリップ・グラス & Uakti/Aguas da Amazonia)

簡単にできるペルー料理、エビのセビーチェの作り方と、ペルーとは全然関係ない南米繋がりというだけで引っ張り出してきたフィリップ・グラスのAguas da Amazoniaのご紹介。 [Read More]

納豆と長いものパスタ

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パスタは和風も美味しい!長いもと納豆で意外な美味しさ。 [Read More]

Beans and Rice Burrito

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市販の材料を利用して簡単に作れるブリトー [Read More]

パンプキンスープ

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見栄えもよくて、簡単で美味しいカボチャのスープの、作り方をザっと。 [Read More]

七面鳥を美味しく焼くには

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大きな七面鳥は、中までキチンと火を通すと肉が乾いてしまいます。七面鳥を焼きはじめて、2004年でもうすぐ20年近く。ジューシーに焼き上げるコツをご紹介します。 [Read More]

エビのワンタンスープ

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野菜もたっぷりな海老のワンタンスープ(ほとんど海老餃子状態)の作り方 [Read More]

イワシのパスタ

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簡単であっという間に出来て、しかも美味しい!イワシの缶詰を利用した、ちょっと和風のパスタの作り方 [Read More]

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楽しめ、遊べ、笑え!

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宇宙は私たちが楽しみ、遊び、笑うことを望んでいる [Read More]

上座部仏教僧侶とのお話

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日本人僧侶による出離やヴィパッサナー瞑想についての話 [Read More]

心の傷

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本当の自立心、深い知恵、愛豊かな思いやりなどの恩恵を認識する [Read More]

「寂しさ」を超越する

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人面石

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恐ろしい人面石の寂しい末路 [Read More]

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