パン | ワシログ

シュトーレン（Stollen）

2011年1月5日 | Author: 有香 | 3 Comments »

クリスマスの定番のシュトーレン手作り初体験！ [Read More]

2010年10月28日 | Author: 有香 | 2 Comments »

しっかり捏ねるパン生地ですが、このレシピなら手間半減。熱々のシナモンロールの幸せ。 [Read More]

2009年1月25日 | Author: 有香 | 12 Comments »

ニューオリーンズ名物、ベニエがこんなに簡単に美味しく出来る！こねないパンのレシピの紹介と、チェンマイで入手できる小麦粉について。 [Read More]

2008年12月31日 | Author: 有香 | 8 Comments »

こねずに出来る簡単なパンのレシピの基本。タイで入手する小麦粉の話題も。 [Read More]

2008年12月3日 | Author: 有香 | 6 Comments »

アルヴォ・ペルトのタブラ・ラサの話。パンをコネているときに偶然流れたこの曲で、パンをコネるという「今、ここ」に没頭した瞑想状態に。 [Read More]