‘食べ物・食べること’ Archives
ベニエのレシピと、カフェ・デュ・モンドのチコリ・カフェオレ
ニューオリーンズ名物、ベニエがこんなに簡単に美味しく出来る！こねないパンのレシピの紹介と、チェンマイで入手できる小麦粉について。 [Read More]
エビのセビーチェ（フィリップ・グラス ＆ Uakti／Aguas da Amazonia)
簡単にできるペルー料理、エビのセビーチェの作り方と、ペルーとは全然関係ない南米繋がりというだけで引っ張り出してきたフィリップ・グラスのAguas da Amazoniaのご紹介。 [Read More]
地蔵カフェ in Carmel 終わりました
慧岳夢中さんと柿沼忍昭さんによる「地蔵カフェ」がミニ・バージョンにてカーメルの我が家で実現。心まで伝わってくる食べ物の数々に参加者一同大感動の一夜。 [Read More]
